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咖啡豆及掛耳包

哥斯大黎加｜塔拉珠｜雲霧莊園｜美荷拉朵種｜黑蜜處理

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COFFEE ORIGIN
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STORY

一杯，
讓世界更靠近。

來自衣索比亞古吉罕貝拉的奇麗地，以日曬處理展現鮮明而乾淨的果香。 茉莉花香輕柔展開，伴隨草莓與水蜜桃的甜美果調， 尾段留下蜂蜜般的甜感與佛手柑的清新香氣。

FROM ORIGIN TO YOUR CUP
COFFEE ORIGIN
COSTA RICA
哥斯大黎加
Tarrazú
塔拉珠
SMALL BEANS
BRIGHTER TOMORROWS.
STORY

一杯，
讓世界更靠近。

來自哥斯大黎加塔拉珠的雲霧莊園，美荷拉朵種以黑蜜方式處理。蘋果與柑橘的明亮果香交織莓果調性，玫瑰果醬般甜潤質地延伸出綿長餘韻。

FROM ORIGIN TO YOUR CUP

風味描述 TASTING NOTES

蘋果與柑橘明亮交織，莓果酸甜展開，玫瑰果醬般甜潤餘韻綿長。

入口以蘋果般清甜果香揭開序幕，接續柑橘的明亮酸質與莓果酸甜；中後段浮現玫瑰果醬般柔和、濃郁的甜潤質地，留下細緻而綿長的餘韻。

蘋果 柑橘 莓果 玫瑰果醬

風味輪廓 FLAVOR PROFILE

沖煮建議 BREWING GUIDE

以乾淨、明亮的萃取方式，呈現雲霧莊園的蘋果、柑橘果香與玫瑰果醬甜感。

商品頁依四種沖煮卡片呈現手沖、虹吸、冰釀與義式建議；各方式先沿用達利咖啡館的單品咖啡預設參數，再依實際研磨設備、水質與本批杯測結果微調。

COFFEE
15 g
WATER
225 g
RATIO
1 : 15
GRIND
小飛馬 3.5
WATER TEMP.
90°C

沖煮步驟 POUR OVER

01
準備咖啡
咖啡豆 15 g
小飛馬 3.5
02
悶蒸
均勻潤濕咖啡粉
讓香氣充分展開
03
分段注水
穩定水流沖煮
保持粉床均勻
04
完成萃取
總水量 225 g
輕搖分享壺後享用
建議器具： V60、Origami、Kalita Wave 等手沖濾杯。 沖煮參數可依個人研磨設備、水質與喜好微調。

產品資訊 PRODUCT INFO

哥斯大黎加・塔拉珠
Costa Rica · Tarrazú
哥斯大黎加 塔拉珠產區地圖
國家
哥斯大黎加 Costa Rica
產區
塔拉珠 Tarrazú
地區
洛斯桑托斯 Los Santos
莊園
雲霧莊園 Las Nubes
海拔
1,800～1,950 公尺（本批待複核）
品種
美荷拉朵 Typica Mejorado
等級
待本批生豆資料確認
處理法
黑蜜 Black Honey
烘焙度
淺中焙 Light Medium Roast
風味
蘋果・柑橘・莓果・玫瑰果醬

產區介紹 ORIGIN STORY

雲霧莊園位於哥斯大黎加塔拉珠的洛斯桑托斯地區。本批次採美荷拉朵品種與黑蜜處理，現有商品資料標示海拔約 1,800～1,950 公尺；生產者履歷、採收批次與完整處理細節仍待生豆文件核對。

杯中以蘋果般清甜果香揭開序幕，柑橘與莓果的明亮酸甜在中段展開，黑蜜處理帶出玫瑰果醬般柔和、濃郁的甜潤質地與綿長餘韻。