達利咖啡館
DALI SPECIALTY COFFEE ROASTER
ABOUT DALI · SINCE 2003
對風味的堅持，
對日常的溫柔。
從竹北的一間咖啡館開始，我們用自家烘焙的咖啡，陪伴日常裡值得慢下來的片刻。希望你在店裡，也在家裡，喝到一杯喜歡的味道。
01 / OUR STORY
從竹北開始的一杯咖啡
2003 年，達利咖啡館在竹北建國街開始了第一段旅程。從選豆、烘焙到沖煮，我們在每天的工作裡，持續尋找風味與口感之間的平衡。
2018 年，這份日常延伸到成功二街。空間多了一處，對咖啡的用心依然相同：讓每一杯都有清楚的風味，也讓喝咖啡成為輕鬆、舒服的事。
建國街，故事的起點
在竹北開啟第一間咖啡館，從一杯杯咖啡累積與客人的相遇。
成功二街，日常的延伸
第二間門市加入，讓喜歡咖啡的人，多一個可以停留的地方。
把喜歡的味道帶回家
透過咖啡豆與掛耳包，將門市裡的咖啡日常，延續到你的生活。
02 / OUR APPROACH
讓每一支豆子，說出自己的風味
花香與果韻、焦糖與堅果，各有令人喜歡的理由。我們以風味與平衡為核心，呈現不同咖啡的個性。
從風味開始選豆
理解產區、品種與處理方式，也在意一杯咖啡的香氣、甜感與餘韻。選擇有特色、值得分享的味道。
02以平衡為烘焙方向
依照咖啡豆的特性調整烘焙，讓香氣、酸質與口感彼此協調，保留風味層次，也照顧日常飲用的舒適感。
03陪你找到沖煮節奏
從研磨度、粉水比到水溫，提供沖煮建議作為起點，再依器材與喜好調整，找到屬於你的那一杯。
03 / COFFEE AT HOME
把達利的咖啡，
帶回你的日常。
早晨的手沖、午後的義式，或忙碌時的一包掛耳。喝咖啡可以有不同的方式，也可以從你熟悉的風味開始。
喜歡明亮果香，或偏愛溫潤厚實？從風味描述與烘焙度挑選；如果還沒有方向，歡迎與我們聊聊平常喜歡喝的咖啡。
清雅花香
細緻香氣，輕盈舒展
明亮果韻
柑橘與莓果般的層次
溫潤堅果
柔和甜感，舒服耐喝
醇厚可可
紮實口感，悠長餘韻
除了咖啡，門市也有自製甜點與吐司。為一杯咖啡配上一點甜，讓短暫的停留，多一份滿足。
YOUR NEXT CUP
在線上選豆，
也歡迎到店坐坐。
挑一包喜歡的咖啡，或到竹北門市喝一杯。
讓我們從下一杯咖啡開始認識。
DALI SPECIALTY COFFEE ROASTER · ZHUBEI · SINCE 2003