咖啡豆及掛耳包
肯亞｜娜庫魯｜娜庫魯單一莊園｜SL34｜水洗處理
- Regular price
- NT$ 650.00
- Sale price
- NT$ 650.00
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COFFEE ORIGIN
STORY
一杯，
讓世界更靠近。
來自衣索比亞古吉罕貝拉的奇麗地，以日曬處理展現鮮明而乾淨的果香。 茉莉花香輕柔展開，伴隨草莓與水蜜桃的甜美果調， 尾段留下蜂蜜般的甜感與佛手柑的清新香氣。
COFFEE ORIGIN
KENYA
肯亞
Nakuru
娜庫魯
SMALL BEANS
BRIGHTER TOMORROWS.
BRIGHTER TOMORROWS.
STORY
一杯，
讓世界更靠近。
來自肯亞娜庫魯的單一農園 SL34，以水洗處理呈現深沉而乾淨的風味。煙燻烏梅與黑醋栗交織黑李般酸甜果韻，厚實口感中帶有雪松氣息，延續至尾韻。
風味描述 TASTING NOTES
煙燻烏梅與黑醋栗交織黑李酸甜，厚實口感中帶有雪松尾韻。
入口展現煙燻烏梅般深沉而酸甜的香氣，接續黑醋栗與黑李的深色水果調；口感厚實飽滿，尾段浮現沉穩的雪松氣息，留下悠長而乾淨的餘韻。
煙燻烏梅
黑醋栗
黑李
雪松
風味輪廓 FLAVOR PROFILE
沖煮建議 BREWING GUIDE
以乾淨、飽滿的萃取方式，呈現煙燻烏梅、深色果實與雪松般沉穩尾韻。
商品頁依四種沖煮卡片呈現手沖、虹吸、冰釀與義式建議；各方式先沿用達利咖啡館的單品咖啡預設參數，再依實際研磨設備、水質與杯測結果微調。
COFFEE
15 g
WATER
225 g
RATIO
1 : 15
GRIND
小飛馬 3.5
WATER TEMP.
91–93°C
沖煮步驟 POUR OVER
01
準備咖啡
咖啡豆 15 g
小飛馬 3.5
小飛馬 3.5
02
悶蒸
均勻潤濕咖啡粉
讓香氣充分展開
讓香氣充分展開
03
分段注水
穩定水流沖煮
保持粉床均勻
保持粉床均勻
04
完成萃取
總水量 225 g
輕搖分享壺後享用
輕搖分享壺後享用
建議器具：
V60、Origami、Kalita Wave 等手沖濾杯。 沖煮參數可依個人研磨設備、水質與喜好微調。
產品資訊 PRODUCT INFO
肯亞・娜庫魯
Kenya · Nakuru
國家
肯亞 Kenya
產區
娜庫魯 Nakuru
地區
東非大裂谷 Rift Valley
農園
單一農園（正式名稱待確認）
海拔
1,750 公尺（本批待複核）
品種
SL34
等級
AA Top
處理法
水洗 Washed
烘焙度
淺中焙 Light Medium Roast
風味
煙燻烏梅・黑醋栗・黑李・雪松
產區介紹 ORIGIN STORY
娜庫魯位於肯亞東非大裂谷地區。本豆來自單一農園，採單一 SL34 品種與水洗處理，等級為 AA Top；現有商品資料標示海拔 1,750 公尺，農園正式名稱、經營者及本批處理細節仍待生豆文件補足。
杯中以煙燻烏梅般深沉酸甜的香氣揭開序幕，黑醋栗與黑李的深色果實調在中段展開，厚實口感之後留下雪松般沉穩而悠長的尾韻。