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咖啡豆及掛耳包

衣索比亞｜古吉 罕貝拉｜塔塔加優｜原生種｜日曬處理

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COFFEE ORIGIN
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STORY

一杯，
讓世界更靠近。

來自衣索比亞古吉罕貝拉的奇麗地，以日曬處理展現鮮明而乾淨的果香。 茉莉花香輕柔展開，伴隨草莓與水蜜桃的甜美果調， 尾段留下蜂蜜般的甜感與佛手柑的清新香氣。

FROM ORIGIN TO YOUR CUP
COFFEE ORIGIN
ETHIOPIA
衣索比亞
Guji · Hambella
古吉・罕貝拉
SMALL BEANS
BRIGHTER TOMORROWS.
STORY

一杯，
讓世界更靠近。

來自衣索比亞古吉罕貝拉的塔塔加優，生長於約 2,200 公尺高地，以日曬處理呈現飽滿果香。草莓與水蜜桃甜香開場，芒果、葡萄果韻延伸，最後留下蜂蜜甜感與烏龍茶香。

FROM ORIGIN TO YOUR CUP

風味描述 TASTING NOTES

草莓與水蜜桃甜香開場，芒果、葡萄果韻延伸，蜂蜜與烏龍茶香收尾。

入口浮現草莓與水蜜桃的甜美果香，接續芒果的熟果調與葡萄般圓潤果韻；中後段由蜂蜜甜感承接，尾韻留下清雅的烏龍茶香。

草莓 水蜜桃 芒果 葡萄 蜂蜜 烏龍茶

風味輪廓 FLAVOR PROFILE

沖煮建議 BREWING GUIDE

以乾淨、明亮的萃取方式，呈現塔塔加優飽滿果香、蜂蜜甜感與烏龍茶尾韻。

商品頁依四種沖煮卡片呈現手沖、虹吸、冰釀與義式建議；各方式先沿用達利咖啡館的單品咖啡預設參數，再依實際研磨設備、水質與杯測結果微調。

COFFEE
15 g
WATER
225 g
RATIO
1 : 15
GRIND
小飛馬 3.5
WATER TEMP.
90–92°C

沖煮步驟 POUR OVER

01
準備咖啡
咖啡豆 15 g
小飛馬 3.5
02
悶蒸
均勻潤濕咖啡粉
讓香氣充分展開
03
分段注水
穩定水流沖煮
保持粉床均勻
04
完成萃取
總水量 225 g
輕搖分享壺後享用
建議器具： V60、Origami、Kalita Wave 等手沖濾杯。 沖煮參數可依個人研磨設備、水質與喜好微調。

產品資訊 PRODUCT INFO

衣索比亞・古吉・罕貝拉
Ethiopia · Guji · Hambella
衣索比亞 古吉 罕貝拉產區地圖
國家
衣索比亞 Ethiopia
產區
古吉 Guji
地區
罕貝拉 Hambella
批次名稱
塔塔加優 Tirtira Goyo（英文拼法待確認）
海拔
2,200 公尺
品種
衣索比亞原生種 Ethiopian Heirloom
等級
G1
處理法
日曬 Natural
烘焙度
淺焙 Light Roast
風味
草莓・水蜜桃・芒果・葡萄・蜂蜜・烏龍茶

產區介紹 ORIGIN STORY

塔塔加優來自衣索比亞南部的古吉罕貝拉產區。本批次種植於約 2,200 公尺高地，採衣索比亞原生種並以日曬方式處理，生產者、處理場與更細地區資訊仍待本批生豆資料確認。

杯中以草莓與水蜜桃的甜美果香揭開序幕，芒果與葡萄果韻在中段展開，接著由蜂蜜甜感承接，最後留下清雅的烏龍茶香，呈現飽滿而有層次的風味輪廓。